Chapitre 142

J’avais goûté à la cuisine étoilée Michelin à Paris, à Monaco, à Tokyo. J’avais supporté d’innombrables dîners d’affaires où chaque service était un chef-d’œuvre calculé de gastronomie moléculaire, où l’on discutait des accords mets-vins avec une révérence d’ordinaire réservée aux acquisitions d’ent...