Chapitre 37 Chapitre trente-sept

— et l’objectif d’aujourd’hui est simple. Vous allez travailler par deux pour produire une solution de sucre sursaturée, qui se cristallisera ensuite au cours des prochains jours pour devenir ce que vous reconnaîtrez comme du sucre candi.

La professeure poursuivit : « Le cœur scientifique de l’expé...

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