第6章

　彼はずいぶん痩せていた。コックコートもどこかくたびれて見える。待合いの椅子に黙って腰かけたまま、視線だけが落ち着かない。

「どうしてル・ベルサージュで働きたいの？」

　面接に呼び入れられた彼は、面接官席にいたのが私だと気づいた瞬間、ぴたりと固まった。

「青葉市のほうが、機会が多いから」

　沈黙が一拍。そこから投げるように、淡々と答える。

　私は差し出された履歴書に目を落とした。

　修英調理芸術学院卒。実技も座学も、成績は進級ギリギリの及第点。名の知れた店での実務経験はなし。職歴の欄にあるのは、たった一行――「飲食店を自主経営。経営不振のため閉店」。

　定型の質問をひととおり終...