บทที่ 75 ทำไมไม่นอน

ปลาอูที่อพยพมาหาที่อบอุ่นเพื่อวางไข่ ก่อนเข้าสู่ฤดูหนาวสิบวัน ปลาที่จับได้จะถูกนำเอาไข่มาหมักโดยการหมักกับเกลือ5-6ซ.ม กดด้วยแผ่นไม้จนรีดเอาน้ำออกจนหมด ตากแดดไว้ จนไข่ปลาสีเหลืองทองสวยงาม เป็นหนึ่งในสามของของที่อร่อยที่สุดในโลก การย่างแบบดั้งเดิมจะดึงเอารสชาติของไข่ปลาออกมาได้มากที่สุดคือการราดด้วยสุ...

เข้าสู่ระบบและอ่านต่อ